热菜家常菜
布朗尼奶酪蛋糕
1、布朗尼烤出来没有完全熟透，会有点突出，我用刮刀按压了一下2、奶酪蛋糕有裂缝不要担心，打发奶油涂在上面就好啦哈哈3、我用的8寸活底蛋糕模，大家也可以用10寸的，没有那么厚好啦，就这么多大家做起来记得给我发图片哦
配料表：
- 黑巧克力 （120克）
- 黄油 （120克）
- 鸡蛋 （5个）
- 牛奶 （60ml）
- 糖 （350克（分次使用））
- 低筋面粉 （100克）
- 海盐 （1.5克）
- 奶油奶酪 （500克）
- 酸奶油 （125克）
- 香草浓浆 （6克）
- 润滑用黄油 （适量）
- 烤模用面粉 （适量）
- 装饰用草莓或其他水果 （适量）
详细做法：
STEP1、预热烤箱160摄氏度，将黑巧克力放入奶锅（复合锅底）中小火加热，不要搅拌，融化二分之一时放入黄油，基本融化时搅拌均匀离火备用；用厨师机或者用盆，加入2个鸡蛋、60ml牛奶、200克糖、巧克力黄油混合物加拌均匀，加入，搅拌至顺滑，制成布朗尼糊。烤模提前用黄油涂抹并撒上，将糊倒入烤模，放入预热好的烤箱烤25分钟
STEP3、稍微冷却后脱模，放入冷藏室冷藏4个小时以上或过夜
STEP4、装饰
STEP5、开吃哈哈
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