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热菜家常菜

大理石重乳酪蛋糕

七寸方模

配料表:

  • 奶油奶酪 (250克)
  • 酸奶 (120ML)
  • 消化饼 (90克)
  • 黄油 (30克)
  • 糖 (50克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 牛奶 (50ML)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 巧克力酱 (适量)

详细做法:

STEP1、黄油隔水融化

STEP2、消化饼压碎

STEP3、奶油奶酪隔水打至顺滑,加入白砂糖

STEP4、加入牛奶和酸奶

STEP5、加入鸡蛋

STEP6、筛入玉米淀粉

STEP7、倒入模具中

STEP8、巧克力酱随便在芝士糊上划几圈

STEP9、用牙签划出大理石图案

STEP10、水浴法

STEP11、中下层160度50分钟


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