STEP1、隔水软化奶酪，加入热牛奶，搅拌无颗粒

STEP2、将融化的黄油倒入奶酪糊中搅拌均匀，加糖，加蛋液搅拌，加入过筛的低粉，淀粉

STEP3、将糖分次加入蛋白中打湿性发泡

STEP4、将打好的蛋白糊和奶酪糊拌匀

STEP5、锡纸包住模具底部，磨具四周刷油

STEP6、烤箱预热150度，烤盘里放凉水，模具放烤盘里用水溶发烤90分钟

STEP7、凉了后脱模