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热菜家常菜

提子干巧克力司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (120克)
  • 黄油 (30克)
  • 牛奶 (60克)
  • 糖 (15克)
  • 鸡蛋 (一只)
  • 盐 (1-2克)
  • 酵母 (3克)
  • 提子干 (60克)
  • 巧克力碎 (25克)

详细做法:

STEP1巧克力半条敲碎了我用的是榛仁巧克力如你们用一般巧克力可以加点坚果碎提子干泡软

提子干巧克力司康

STEP2、面粉中加入小块黄油双手对搓

提子干巧克力司康

STEP3、搓成玉米粒状

提子干巧克力司康

STEP4、牛奶,鸡蛋液,酵母,盐混合。

提子干巧克力司康

STEP5、等一会,让酵母发酵一下,混合成这样。

提子干巧克力司康

STEP6、把液体和糖倒入面里揉成面团

提子干巧克力司康

STEP7、弄圆片撒入一半的巧克力碎和挤干的提子干

提子干巧克力司康

STEP8、揉成团

提子干巧克力司康

STEP9、再按扁撒剩下的提子干和巧克力碎

提子干巧克力司康

STEP10、揉成团盖保鲜膜发酵至两倍大

提子干巧克力司康

STEP11、发好的面团按扁 刷蛋液切成6-8块

提子干巧克力司康

STEP12、放入烤盘内休息 二发半小时

提子干巧克力司康

STEP13、烤箱上下180度预热10分钟之后烤25分钟如果最后时间上色深了赶快调低温度 延长5分钟

提子干巧克力司康

STEP14、时间太紧了 如果二发时间多一会就更厚哦配一杯红茶 开吃吧

提子干巧克力司康


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