配料表:
详细做法:
STEP1、这里我用的是自己煮港奶用的捷荣红茶粉,成品没有袋装红茶做出来的香,茶味较淡,如果你有茶包,建议用茶包。后油法,把辅料外的所有材料都打至薄膜状态,最后加入辅料拌匀。
STEP2、拌匀。
STEP3、此刻面团26-28度是比较合理的温度。进行基础发酵。
STEP4、至按下凹坑不回弹。
STEP5、均分5等份,揉圆,进行第二次发酵。
STEP6、割包or撒粉or裸奔,随意啦
STEP7、210度,20分钟左右,据自己的烤箱脾气而定,不确定的话,度,度95度,放大胆吃哦。
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