简单又养生的西米年糕醪糟糖水

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07年糕西米醪糟糖水

1.煮西米是要时刻关注锅内情况，以免西米扑锅溢出2.醪糟煮久了口感会发苦，所以最后放入3.祝大家都拥有一个幸福的早晨

配料表：

详细做法：

STEP1、年糕条切小段，红枣从中间划开（或切开，鸡蛋搅匀

简单又养生的西米年糕醪糟糖水

STEP2、锅里烧水，水开后放西米、红枣、冰糖，中火煮15分钟左右，直到西米胀大，中间有硬芯

简单又养生的西米年糕醪糟糖水

STEP3、加入年糕条，待年糕条浮起，将鸡蛋倒入锅中搅拌成蛋花

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STEP4、蛋液有些许凝固后立即倒入醪糟，轻轻搅拌均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟

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STEP5、等待的这段时间可以收拾一下厨房嘻嘻

STEP6、揭开锅盖，看到西米无硬芯即可盛出食用

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