配料表:
详细做法:
STEP1、可可粉、糖、盐、玉米淀粉放在一个厚底小锅里均匀混合。
STEP2、慢慢加入巧克力牛奶,边倒边搅拌,确保综合均匀,没有结块。
STEP3、将小锅放在炉子上,开中火煮。要一直搅拌,否则容易糊底。
STEP4、烧开后转小火,让溶液继续烧开,继续搅拌,直到布丁开始浓稠。这个过程是为了让淀粉煮的更加稳定,大概需要5-8分钟。
STEP5、浓稠后关火,加入香草精。
STEP6、将布丁倒入一个大碗或者任何你喜欢的器皿,用保鲜膜贴住表面包好,进冰箱。至少等待3个小时开吃。