STEP1、蛋黄加入牛奶面粉搅拌调成糊状

STEP2、蛋白加入几滴柠檬汁加入白砂糖打发，打到大孔就再加入白砂糖，打到差不多再加白砂糖，直到打到打蛋器提起来蛋白冒尖，容器倒立倒不出蛋白，这样就打发成功了。打好的蛋白跟搅拌好的蛋黄一起上下翻动拌匀。

STEP3、容器里最好是放上烤纸(不是锡纸哦)，这样才不粘，涂上油，放上烤纸，倒入一起拌好的蛋黄蛋白，手拍一拍容器，拍走大气孔。附上保鲜膜，然后在保鲜膜上面拿牙签扎洞。水烧开就放入调中火蒸30分钟，关门不开盖，闷它5分钟。OK

STEP4、开锅啦！撕掉保鲜膜，切成块，软绵绵，很松软哈哈)o

STEP5、轻轻一咬，喏(**)