STEP1、苹果去皮去核切丁，鸡蛋打散备用。

STEP2、小火锅中放黄油，黄油溶化后，将切好的苹果丁放入锅中翻炒一下，加糖继续翻炒出汁水。

STEP3、淀粉加水搅拌均匀后倒入锅中，煮至粘稠关火盛出，苹果馅就做好了。

STEP4、吐司去掉四边，用擀面杖压扁。在一边放上已经放凉的苹果馅，在另一边用刀斜着划三刀，在吐司面四边都刷上蛋液。把没有放苹果馅的那面翻过来盖起来，四周稍稍按紧，再用叉子沿着边压一圈。划刀的一遍再刷一层蛋液。小贴士：划到时注意不要把边缘划断。

STEP5、小火锅中放油，油热放入苹果派两面煎熟即可食用。小贴士：有烤箱也可以用烤箱做，刷完蛋液后，放入预热好165°的烤箱，上下火烤20分钟。