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热菜家常菜

猫头鹰巧克力蛋糕

当然了,要用什么纸杯蛋糕的方子都可以,这个主要就学个造型,大家可以用自己喜欢或拿手的蛋糕来做

配料表:

  • 黄油 (150克)
  • 低粉 (180克)
  • 耐烤巧克力豆 (70克)
  • 橙子 (1个刮皮屑)
  • 糖 (60克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蛋黄 (1个)
  • 牛奶 (50克)
  • 酸奶 (60克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 可可粉 (30克)
  • 无铝泡打粉 (3克)
  • 黑巧 (200克)
  • 牛奶 (60克)
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详细做法:

STEP1、室温黄油打散,加入橙子皮、糖,打发

STEP2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大

STEP3、分次加入酸奶和牛奶拌匀

STEP4、加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可

STEP5、加入巧克力豆切拌均匀,挤入纸杯中,170度15-20分钟。放凉备用

STEP6、牛奶加巧克力,隔温水融化后拌匀,放入冰箱放至可以裱花的硬度后,取出,将巧克力杯子表面涂抹均匀

STEP7、奥利奥饼干分开,取有白色夹层的一面贴上,再用MM豆放上做眼睛和嘴,再取部分巧克力入裱花袋,在头部挤拉出耳朵和羽毛即可


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