STEP1、首先把馅分成30克一个，放在盘子里备用。

STEP2、巧克力酱、玉米油、转化糖浆倒入盆中乳化，加入可可粉，用蛋抽搅打均匀。

STEP3、低粉过筛倒入巧克力糊中用刮刀翻拌均匀至没有白粉的状态，用保鲜袋装起来，面团的状态如图。

STEP4、取20克巧克力皮把馅包裹起来，磨具压好放入烤盘，非常的好脱模。

STEP5、烤箱185度预热十分钟，月饼表面噴水，上下火180度中下层18分钟左右。