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热菜家常菜

芝士蛋厚吐司

2022-03-19 10:41:07

1.芝士片各种类型都可以我这里用的马苏里拉换成芝士碎也可以2.有条件的话建议用厚吐司的边框和薄吐司的内心做出来会更贴合一些

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (3+5克)
  • 吐司 (1片)
  • 芝士片 (1片)

详细做法:

STEP1吐司如图处理3克黄油涂抹吐司内心单面5克黄油锅中融化鸡蛋里放些黑胡椒粉和少量盐盐一定少量口味淡不放也行芝士本身有咸味

芝士蛋厚吐司

STEP2、黄油融化后中/大火放入吐司边框和鸡蛋蛋白凝固后转放芝士片转小火芝士半融化状态后把吐司内心涂抹黄油面朝上轻轻压入边框(一定要轻!不然鸡蛋会溢出来)翻面后小火继续煎2分钟出锅

芝士蛋厚吐司

STEP3、流心的鸡蛋拉丝的芝士外脆里嫩的吐司一定要趁热吃

芝士蛋厚吐司


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