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热菜家常菜

小清新草莓蛋糕

2022-03-19 10:41:07

裱花的搭配这款蛋糕以淡色为主,其实外面抹不平也没关系,这次采用了用抹刀竖着抹,营造一种特别的纹理,也别有感觉呢。

配料表:

  • 六寸戚风蛋糕胚 (一个)
  • 新鲜草莓 (适量)
  • 蓝莓 (适量)
  • 奶油 (大约500ml)
  • 糖 (适量)
  • 菠萝 (适量)

详细做法:

STEP1、将蛋糕胚平分成两层或三层。

STEP2、在奶油中加糖,先打一下试试甜度,若觉得合适,打至花纹可以固定就可以用来抹蛋糕啦。

STEP3、在每层蛋糕片中抹上奶油,加上切碎的草莓丁和菠萝丁。

小清新草莓蛋糕

STEP4、进行最后的裱花。

小清新草莓蛋糕

STEP5、在上面放上看似随意摆放的草莓,注意草莓的柄不要去掉喔,这样才会更好看呢,最后在水果上筛上一层糖粉。

小清新草莓蛋糕


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