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热菜家常菜

蛋糕

2022-03-19 10:41:07

这里有个小窍门:看蛋糕是不是熟了,可以用手指去轻按表面测试,如果表面留有指痕,那就是还没熟;如果感觉有弹性就说明蛋糕已经熟啦。蛋糕出炉后,应该立即从锅中取出,否则会引起收缩。

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 细白砂糖 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡蛋、细白砂糖混合,使用手持式搅拌器里的打蛋器,大约打20分钟后产生均匀气泡为止

STEP2、加入面粉,用手持式搅拌机搅拌混合约5分钟

STEP3、然后在电压力煲的内表面涂上一层食用油

STEP4、在气泡尚未消失前,尽快将打好的蛋糕材料从容器倒入内锅,闭合锅盖,选择蛋糕键,选择保压45分钟。等它完成了工作,会自动保温并提醒你

STEP5、我们在家也可以用电饭煲来做蛋糕


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