1.怎么西米：很多人很多人跟我说不好西米，其实西米很简单。锅里放多点水，，关倒入西米，焖10分钟，分钟，关炉，分钟，焖一下，靠着锅里的余热，西米只剩下一点白心了，，，西米就全部熟透了。这个方法容易掌握候，也节省了能源。如果是粒的西米，焖次就足够了，如果是大粒的话，可能要四次。2.西米时要不断搅拌下，否者西米容易粘在一起，并且容易粘锅烧糊。西米不能用大长，否者西米太烂了就不弹牙了。