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热菜家常菜

红糖枣糕

2022-03-19 10:41:07

每个人的烤箱温度不一样,根据自己的烤箱温度把握,把水改成牛奶也可以

配料表:

  • 低筋面粉 (180克)
  • 小苏打 (4克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 红枣 (120克)
  • 红糖 (80克)
  • 玉米油 (30克)
  • 黑白芝麻 (适量)
  • 葡萄干 (适量)
  • 水 (200克)

详细做法:

STEP1、去壳红枣120克,用剪刀剪很方便

红糖枣糕

STEP2、200克水加120克红枣下锅小火煮烂

红糖枣糕

STEP3、煮成这样子就可以了

红糖枣糕

STEP4、把煮好的红枣用擀面杖或者打蛋器打成泥,喜欢颗粒的就不用,加入八十克红糖

红糖枣糕

STEP5、把红糖搅拌均匀融化

红糖枣糕

STEP6、加入五个鸡蛋

红糖枣糕

STEP7、用打蛋器把鸡蛋打发

红糖枣糕

STEP8、打倒有一点点纹路就可以了

红糖枣糕

STEP9、加低筋面粉180克泡打粉5克小苏打4克

红糖枣糕

STEP10、搅拌均匀

红糖枣糕

STEP11、搅拌无颗粒就可以了

红糖枣糕

STEP12、加入玉米油35克搅拌均匀

红糖枣糕

STEP13、这样子就可以了

红糖枣糕

STEP14、倒入面糊左右摇晃均匀,加入黑白芝麻葡萄干

红糖枣糕

STEP15、烤箱提前五分钟预热,烤箱温度上火160下火140烤五十分钟

红糖枣糕

STEP16、时间到取出稍微冷却就可以切成小块

红糖枣糕

STEP17、做好了,满屋子都是枣香味

红糖枣糕


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