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热菜家常菜

宝宝吃家庭版红枣糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 辰颐物语免洗红枣 (100克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 牛奶 (60克)
  • 玉米油 (40克)
  • 白糖 (60克)

详细做法:

STEP1、准备好所有的食材

宝宝吃家庭版红枣糕

STEP2红枣去核加水煮软,最好用不粘锅煮,红枣比较甜,用一般锅容易粘

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STEP3、红枣煮软后打成泥备用

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STEP4、把玉米油和牛奶倒入大碗搅拌后加入红枣泥,用手动打蛋器搅拌开就行

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STEP5、烤箱预热,白砂糖分三次加入蛋清,将蛋清打发到可以提起立角

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STEP6、将三分之一打发的蛋清倒入搅拌好的枣面糊里,注意不要顺着一个方向搅拌,可以“Z”字型搅拌,然后再将所有枣面糊倒入打发的蛋清里,注意快速切拌,以免消泡

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STEP7、模具提前刷油,将拌好的面糊倒入模具,轻轻墩几下,震出气泡,然后放预热好的烤,上下火180度,烤20分钟,然后转150度烤15分钟(烤度,自己观察掌握哈)

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STEP8、烤好后出烤箱稍微晾晾,切块就可以吃了!不会油腻腻的甜,吃起来淡淡的甜味和浓浓的枣香味,很好吃哦,自己做的没有任何添加剂,放心给宝宝吃!

宝宝吃家庭版红枣糕


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