配料表:
详细做法:
STEP1、上好的东北大米一杯半,大概在300多g
STEP2、泡一宿
STEP3、准备料理机
STEP4、温水(图片有点少,我又加了点)
STEP5、泡好的大米和温水加到料理机
STEP6、拿出我妈发面的酵母
STEP7、也加到料理机里
STEP8、准备白糖
STEP9、加进料理机,开打。打大概3-4次,我加了滤网
STEP10、将打好的米浆倒出来
STEP11、盖上保鲜膜,发酵30分钟
STEP12、时间到,搅拌均匀沉底的淀粉
STEP13、起锅烧水
STEP14、在米浆中加几粒葡萄干,水开,将米浆放入锅内,加盖开蒸
STEP15、等个20-30秒,悄悄开锅,在已经定型的表面,加几粒葡萄干和枸杞,速度要快
STEP16、大火蒸15-20分钟,焖5分钟,开盖,完成,鼓掌撒花
STEP17、全部放凉之后脱模(我这个就是没凉透,脱的不好)条件允许的话可以用蛋糕纸杯做