STEP1、准备食材：酵母2克，配方奶50毫升，中筋面粉70克，鸡蛋1个（约50克，浸泡好的小米150克。

STEP2、把浸泡好的小米倒入辅食机中。»浸泡之后的小米，做出来的糕点更加软嫩。

STEP3、倒入50毫升的配方奶，再磕入一个鸡蛋。

STEP4、搅打均匀。

STEP5、搅打好的糊倒出到玻璃碗中，加入酵母，用蛋抽搅拌均匀。

STEP6、再倒入60克中筋面粉，用蛋抽搅拌均匀至稠糊状。

STEP7、装入裱花袋，剪小口，面糊挤入到纸杯模具至8分满。

STEP8、放入蒸锅，底部放40度左右的温水发酵15分钟。

STEP9、酵好的面糊水上锅，大火蒸20分钟后，关火离灶，最后再焖5分钟。»最后焖5分钟。

STEP10、开盖。

STEP11、新鲜出炉的奶香小米糕，口感软糯不黏腻，造型非常可爱，金黄金黄的圆胖子，口感上绝对秒杀外面卖的小蛋糕给宝宝当主食或者下午小点心肯定超喜欢！