STEP1、材料图。糯米浸泡过夜。

STEP2、沥干水分的糯米三个蛋黄30克玉米油40克水放入破壁机中，搅打成细腻的糯米糊。这时可以烤箱预热。130度。

STEP3、细砂糖分三次加入蛋清中打发。

STEP4、将打发好的1/3蛋白霜加入糯米糊中翻拌均匀。将翻拌好的糯米糊倒入剩下2/3蛋白霜中，翻拌均匀。倒入6寸圆模，震出大气泡。放入预热好的烤箱，中下层，130度，60分钟。

STEP5、这就是第一次用150度，烤50分钟后的炸裂图。

STEP6、150度烘培的成品图，不好看但是好吃极了！

STEP7、这是第二次130度，70分钟的成品图。好看多了是不是。

STEP8、130度烘培切块图。两次味道是一样哒。