热菜家常菜
杏仁巧克力
1，杏仁选择可以直接吃的杏仁方便。如果是生杏仁，要考虑烤熟。 2，杏仁煮至焦糖色要及时关火，还要注意将他们及时分开。注意不要烫到手。 3，可可粉均匀裹上一层即可，多的部份可以用筛子筛掉。 4，关于容器的清洗，巧克力一变冷就硬了。不好洗，用温水清洗比较方便。
配料表：
- 杏仁 （80克）
- 巧克力 （50克）
- 水 （10克）
- 白糖 （30克）
- 黄油 （5克）
- 可可粉 （适量）
详细做法：
STEP1、市售的熟的可以吃的杏仁80克
STEP2、锅中先放入水和白糖（锅要小一点，因为份量比较少）
STEP3、开始加热，到115度的时候（用温度计最好，因为好多地方都会用到。如果没有就是看到冒泡泡）
STEP4、这时，将杏仁倒入
STEP5、这时杏仁会慢慢地变成白色
STEP6、再煮一会儿，就会变成焦糖色，关火。放黄油粒融化
STEP7、然后将杏仁粒一粒一粒的分开放在硅胶垫上
STEP8、巧克力切碎放在小碗中，隔温水
STEP9、融化（注意是温水，水温不要超过50度，不然巧克力容易油水分离变成渣状）
STEP10、先取三分之一巧克力倒入杏仁搅拌均匀放冰箱放凉
STEP11、再取三分之一巧克力再和杏仁搅拌，这样做的目的是为了让巧克力均匀的裹在杏仁上。再次放凉，操作的时候，注意将杏仁一个一个的分开
STEP12、最后一次，巧克力已经沾得很多了。再洒上可可粉，即可
家常菜做法
- 103/19第一次调鸡尾酒
- 206/29家常菜做法：爆炒鸡胗的吃法与做法21种
- 306/25菜谱大全家常菜锅子的吃法与做法3种家常菜
- 409/14家常菜做法，披萨饼的做法大全40个
- 506/22美食菜谱：椒盐馅的吃法与做法2种
- 603/192岁宝宝辅食-红枣糯米抱抱果