又到了吃蟹季啦,在江苏破壳而出的某胖熊天天馋的不要不要的,于是连着两个星期我们都自己在家做了螃蟹。第一次我们的螃蟹是在湾仔街市买的,40港币一只,太湖的,个头小了点,蟹黄比较稀。第二次螃蟹是在铜锣湾买的,贵一些180港币一只,阳澄湖的,蟹黄蟹膏很浓稠,特别好。为了蒸螃蟹还专门去买了个锅。用料比例我说的也是大概,没必要很精准,能成团软糯就行
鲍鱼和海参都是高蛋白之物,其本身并无任何味道,只能通过调味来提升它的鲜味。这道菜做法简单、快捷,很适合上班一族的下班菜。用料比例我说的也是大概,没必要很精准,能成团软糯就行