砵仔糕的做法
砵仔糕的做法
砵仔糕的小提示
做好的朋友记得交作业哦
砵仔糕的配料
- 水 （150克）
- 白砂糖 （30克）
- 砵仔糕粉 （100克）
- 植物油 （几滴）
- 小碗 （6个）
砵仔糕的步骤
STEP1、砵仔糕粉是长这样子的，一包1kg，能做好多次了，我这里用了100克粉，做了6个砵仔糕
STEP2、这次做葡萄干口味的，超方便啦如果想做其他口味的，尽管尝试，只有你想不到，没有你做不到的！
STEP3、100克砵仔糕粉放入1号大碗中
STEP4、2号大碗出场，用150克开水或温水融化30克砂，30克砂，不能再减啦，再减就食之无味，喜甜的朋友可以适量加多一点点
STEP5、待糖水完全冷却后，倒入1号大碗中，将粉和糖水彻底搅拌均匀
STEP6、在小碗中抹上一层植物油
STEP7、放一小把葡萄干，或者放其他的都可以，你喜欢就行
STEP8、水烧开后，上锅，倒入粉浆！粉浆不要倒太满，八九分满就行了防止蒸的过程中溢出来大火蒸12-14分钟
STEP9、出炉后要彻底放凉30分钟以上，或者直接放冰箱冷藏20分钟，放凉后的口感是最佳的
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