 哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球的做法

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球的做法

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哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球的小提示

这其实是个蛮矫情的菜。用两个字来说就是：折腾！但是娃喜欢，娃会觉得虾球里面吃到鹌鹑蛋好神奇....如开头所说，唯一操作上会有点难度的就是包虾丸的过程，只要双手足够湿润就好，基本是包完一个就要在水龙头下面接一掌心水

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球的配料

鹌鹑蛋（6个）
虾（10只）
胡萝卜（半根）
面粉（1小勺）

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球的步骤

STEP1、准备所有食材，大概就这三样主要食材（鹌鹑蛋6个就够了）

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

STEP2、虾去头剥壳去虾线，剁成泥（有点小颗粒也没关系的，吃起来更有口感）

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

STEP3、加入刨成碎末的胡萝卜

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

STEP4、加一勺面粉（就是一般的面粉），搅拌均匀。大人吃可以加一小勺料酒，适量盐。宝宝吃只需要虾泥上事先放两片姜去去腥就行，不用放盐。

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

STEP5、鹌鹑蛋冷水下锅，小火煮熟后冷水冲泡

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

STEP6、冷水浸泡后方便鹌鹑蛋剥壳

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

STEP7、双手浸湿，取一勺虾泥，将鹌鹑蛋包入其中

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

STEP8、水开后将虾丸放入，大火煮

哄娃小点心—鹌鹑蛋虾球

STEP9、煮到能浮在水面上就熟了。

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STEP10、装盘

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STEP11、切面

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温馨提示：

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