STEP1、食材:金龙鱼低筋面粉250克、鸡蛋2个、白砂糖90克、菠菜汁230、酵母3克。
STEP2、新鲜的菠菜洗净,放入榨汁机,炸成菠菜汁,过滤,取230克菠菜汁即可。炸好菠菜汁不需要加热,冷菠菜汁即可。
STEP3、过滤好的菠菜汁倒入一个大的盘子里,将酵母、去壳的鸡蛋加入糖水里,并用筷子顺一个方向搅拌均匀。
STEP4、250克的低筋粉过筛,然后倒入菠菜汁的大盘子里。
STEP5、用打蛋器搅拌均匀,无颗粒状。为了让蛋糕蒸出来更加香滑,面浆过筛一次,会更加很好吃。
STEP6、把拌均好的面糊倒入蒸盘,静放30分钟,发酵变大至原来的二倍,第一次发酵完成。
STEP7、蒸锅倒入适量的水,煮沸之后,隔水放蒸锅,旺火,时间设置30分钟。每个蒸锅不同,还有蒸盘的大小不用蒸煮时间略有不同。
STEP8、蒸好的菠菜蛋糕清香、蓬松,热乎乎的非常漂亮。
STEP9、取出,用架子放凉倒扣,脱模,切块,非常美味。
冰箱里只剩土豆和娃娃菜了只能用这个做陷了菠菜马拉糕是一种蒸蛋糕,好吃不上火,清爽味美。这次做的马拉糕红糖改用白砂糖,甜而不腻,还用新鲜的菠菜汁,不仅颜色漂亮,味道更佳清香。菠菜含丰富的铁已经人体需要的营养成分,放在蛋糕里是色味俱全。面粉是金龙鱼低筋粉面粉,蒸出来的蛋糕蓬松香软。
这是七夕节给男友做的便当(这不就是饭团子吗……)。其实本来是要出去吃西餐的,但我也不知道准备什么礼物,只有灵机一动做个便当,也是挑战一下自己的手艺。做起来其实很简单,最多一个小时可以搞定。菠菜马拉糕是一种蒸蛋糕,好吃不上火,清爽味美。这次做的马拉糕红糖改用白砂糖,甜而不腻,还用新鲜的菠菜汁,不仅颜色漂亮,味道更佳清香。菠菜含丰富的铁已经人体需要的营养成分,放在蛋糕里是色味俱全。面粉是金龙鱼低筋粉面粉,蒸出来的蛋糕蓬松香软。