鲜嫩萝卜糕的做法

STEP1、准备食材：猪里脊35克，白萝卜50克，玉米粒50克，大米粉100克。

STEP2、猪里脊切小块，跟姜片一起倒入冷水锅中，大火煮13分钟。»姜片一起煮，可以去除猪肉的腥味。

STEP3、煮好后的猪里脊捞出，用清水冲洗一下，剁碎备用。»清水冲洗可以洗去猪肉上的大部分杂质和血沫。

STEP4、白萝卜刨丝。

STEP5、奶锅中水开后先倒入玉米粒，大火焯水3分钟。»玉米煮过之后更容易去衣。

STEP6、把丝倒入开水锅中，焯水3分钟，捞出备用。»焯水，中含有芥子油带有，焯水。

STEP7、焯水后的玉米粒去衣，剁碎备用。

STEP8、在大米粉中倒入猪里脊碎，玉米粒碎，白萝卜丝，再加入100毫升的清水。

STEP9、用筷子搅拌均匀。»像我这样粘稠状态就可以了哦。

STEP10、模具中垫一张硅油纸，把搅拌好的面糊倒在模具中，用勺子抹平表面。»妈妈们家里如果没有硅油纸的话，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。

STEP11、盖上盘子，冷水上蒸锅。»妈妈们在蒸的时候最好盖盘子哦，以免水汽滴落影响成型。

STEP12、大火蒸30分钟。

STEP13、蒸好后取出，倒扣冷却。

STEP14、撕掉硅油纸，切成薄片。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定萝卜糕的大小哦。

STEP15、软嫩的萝卜糕就做好啦！萝卜上星星点点的藏着几颗肉粒跟玉米粒，不仅颜色好看，咬一口还特别鲜嫩软糯，连大人看了都会忍不住想吃。白萝卜开胃通便又助消化，宝宝不爱吃饭的时候，妈妈们可以做这个萝卜糕给宝宝吃哦！