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香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!的做法


香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!的做法


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香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!的小提示

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香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!的配料

  • 小紫薯 (2个)
  • 牛奶 (100克)
  • 糯米粉 (100克)
  • 白糖 (50克)
  • 芝士碎 (适量)
  • 油 (适量)

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!的步骤

STEP1、食材小紫薯2个牛奶100克糯米粉100克白糖50克芝士碎适量油适量

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP2、紫薯洗净,去皮切成薄片。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP3、放入蒸锅中蒸熟,然后取出来放进一个大点的碗中。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP4、往里头加点白糖和牛奶,白糖的量视个人口味来决定,不爱太甜的味道就少加点。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP5、用压泥器压成细腻的紫薯泥

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP6、加入糯米粉,一边加一边搅拌成絮状。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP7、接着用手揉成光滑的面团,分成大小均匀的12份。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP8、取一个面团,压扁后放入芝士碎。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP9、收口捏紧,揉成饼状,依次做好所有的饼。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP10、平底锅底刷上一层油,放入紫薯芝士饼生胚,小火慢煎至表面变成深色,再翻面继续小火煎至变深色。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP11、期间要多次翻面,避免变焦,这样煎出来的颜色会更好看一些。

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP12、撕开紫薯饼瞧瞧,里面的芝士可以拉丝!

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!

STEP13、早起半小时就能吃到,连吃一周都不腻

香甜软糯,比糕点更精致的紫薯饼!


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