韩式鱼糕串的做法

STEP1、萝卜洗净去皮切大块大葱洗净切段大蒜洗净切段

STEP2、干香菇洗净泡发备用海带洗净泡发剪成小块银鱼洗净备用干红辣椒洗净（备注：韩国小吃摊一般用青阳椒，较辣。我没有买到这个食材所以改用干红辣椒。）

STEP3、将一片鱼糕切成三条，分别用竹签串好（备注：韩国小吃摊是将一片鱼糕折三折再串起来，这样下锅煮，鱼糕也不会滑落。但是我的鱼糕韧性不够，折三折就断了，所以改成切成条再串。鱼糕韧性好的话，建议折三折再串）

STEP4、把萝卜、大葱、大蒜、海带、香菇、银鱼、干红辣椒冷水下锅放入一小勺盐

STEP5、放入两小勺酱油

STEP6、放入一小勺大酱

STEP7、大火烧开后，转小火熬煮一小时左右

STEP8、一小时后把食材捞出来留下鱼糕汤放入鱼糕串中火煮3分钟（注意不要煮太久，鱼糕煮久就散了，鱼糕的口感软而不烂是最好的）

STEP9、OK，鱼糕串做好了，跟着长腿欧巴，一口鱼糕一口汤的陷入食物的魔力里吧(*^__^*) 喜欢的话还可以沾点韩国辣酱一起食用哟~