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#麦子厨房#小红锅出品:宝宝点心-香芋鲜虾饼的配料

  • 蛋黄 (一个)
  • 芋头 (半个)
  • 虾仁 (3个)

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STEP1、备齐所有食材

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STEP2、将芋头放电蒸锅中蒸一个小时。让芋头彻底蒸软。

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STEP3、用研磨碗将蒸熟的芋头研磨成芋头泥

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STEP4、将蛋清蛋黄分离

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STEP5、将虾仁切丁放入蛋黄中

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STEP6、将芋头泥,蛋黄,虾仁丁放一起搅拌均匀,如果太干了可以稍微加点水。图片是没有加水的状态,搅拌成这种状态即可。主要是没有加面粉,所以一定要浓稠。

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STEP7、麦子厨房小红锅刷油预热

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STEP8、待麦子厨房小红锅预热完成后,依次勺入芋头虾肉

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STEP9、加热5分钟后,加热

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STEP10、再继续加热5分钟,开盖两面煎至金黄色即可出锅冷却食用啦

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