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山药糕的做法


山药糕的做法


点心家常菜 山药糕的做法, 山药糕的家常做法


山药糕的配料

  • 山药 (210克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (200克)
  • 奶粉 (20克)
  • 酵母 (4克)
  • 葡萄干 (随意)
  • 糖 (50克)

山药糕的步骤

STEP1、山药去皮,切小块,放破壁机,加鸡蛋二个,大致1分钟,加入鸡蛋会膨胀。加糖加奶粉加面粉拌匀。

山药糕

STEP2、发酵表面冒小孔,(我是放置在自制泡沫箱里,用处很大,几十元钱搞定,可以控温和时间,酸奶,馒头面包很需要)

山药糕

STEP3、冷水上锅,冒气后蒸30分钟,过5分钟,轻微的斜度,锅水延边流下,不会沾到糕上面。

山药糕

STEP4、刀好!切的漂亮

山药糕


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