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千层椰汁马蹄糕的做法


千层椰汁马蹄糕的做法


点心家常菜 千层椰汁马蹄糕的做法, 千层椰汁马蹄糕的家常做法


千层椰汁马蹄糕的小提示

有做过去掉幼沙糖直接三块片糖做,黄的颜色深点比上图要好看

千层椰汁马蹄糕的配料

  • 马蹄粉 (250克)
  • 片糖 (2片=175克)
  • 椰浆 (1罐=400克)
  • 水 (550克)
  • 幼沙糖 (100克)
  • 牛奶 (200克)

千层椰汁马蹄糕的步骤

STEP1、准备以上材料

千层椰汁马蹄糕

STEP2、水十片糖烧开熔糖放至全凉

千层椰汁马蹄糕

STEP3、125克马蹄粉十200克牛奶十1罐椰浆十100克幼沙糖打到没颗粒再过筛

千层椰汁马蹄糕

STEP4、糖水十125克马蹄粉打均也要过筛

千层椰汁马蹄糕

STEP5、底和面最好都用黄的,白的如果蒸时间长会起泡泡难看,每倒一层大约蒸3分钟再倒另一层如此操作(倒前一定搞多几下免得马蹄粉沉淀)我这盘大约蒸了40分钟。之前做过n次用那种多层蒸锅放电磁炉上蒸,蒸汽太多了滴到盘里很多水,还是家用炒菜的锅来蒸好!

千层椰汁马蹄糕


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