STEP1、白萝卜去皮擦丝,加盐挤去水份后焯至透明、捞出再挤干水分,加盐、五香粉、炒过的腊肠丁和小虾米,再淋入厚厚的米粉浆
STEP2、方形容器垫油纸后倒入萝卜糊,按平表面
STEP3、上过蒸45分钟以上至熟透,刚蒸出来如果按表面是软的、不用担心等放凉了就硬了
STEP4、完全凉后放入冰箱冷藏一夜,再取出切片
STEP5、用油煎一下即可上桌咯
考虑到自己做饼胚用时较长,大家可以提前买速冻的饼底,这里我买的是8寸的,14元一盒有三个。萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用粘米粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
芸豆,五花肉,食用油,食盐,鸡精,酱油,胡椒粉萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用粘米粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。