 萝卜糕的做法

萝卜糕的做法

点心家常菜萝卜糕的做法，萝卜糕的家常做法

萝卜糕的小提示

这次用的是做米肠的肠粉，不知用大米粉来做，这样的配比口味如何，下次试试再记录下来提供参考。

萝卜糕的配料

萝卜（250克）
腊肉（15克）
腊肠（15克）
虾皮（5克）
泡发香菇（1朵）
胡萝卜（二片）
肠粉（150克）
玉米淀粉（或生粉）（25克）
水（175克）
糖（5克）
盐（3克）
鸡精（2克）
胡椒粉（2克）

萝卜糕的步骤

STEP1、以上食材都切小丁；

萝卜糕

STEP2、萝卜切丝；

萝卜糕

STEP3、肠粉和玉米淀粉拌匀，放盐、糖、鸡精、胡椒粉和水，搅拌至没有干粉，成漂亮的粉浆；

萝卜糕

STEP4、锅烧热，不放油倒入切好丁的食材，煸炒出香味；

萝卜糕

STEP5、再倒入萝卜丝继续炒至萝卜丝变软；

萝卜糕

STEP6、萝卜丝稍晾后放入粉浆中再次搅拌均匀；

萝卜糕

STEP7、重拿一个器皿，底和周边抹上油，倒入拌好的萝卜丝粉浆；

萝卜糕

STEP8、上锅大烧开水，转中大蒸4045分钟；

萝卜糕

STEP9、蒸好取出，放晾；

萝卜糕

STEP10、切块。此时已经是蛮好吃的了

萝卜糕

STEP11、再用油煎来吃，咸鲜的萝卜糕，除了赞，还是赞。

萝卜糕

STEP12、香！香！香！

萝卜糕

温馨提示：

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