开胃萝卜糕的做法

STEP1、准备食材：白萝卜200克，大米粉100克，泡发好的干香菇1朵（约8克）。

STEP2、将泡发好的香菇去蒂。»香菇的蒂比较硬，宝宝不容易消化和咀嚼，所以要去掉哦»泡干香菇时，最好用2035左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持香菇特有的香味；冷水浸泡也可以，但是需要更长的时间哈！

STEP3、香菇剁碎。

STEP4、将白萝卜擦丝。

STEP5、起锅烧水，水开后倒入萝卜丝，大火焯水2分钟。»建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。

STEP6、焯水后，捞出到纱布中。

STEP7、挤干水分。»水分太大的话，会影响萝卜糕成型哦

STEP8、将100克清水倒入大米粉中，搅拌均匀。

STEP9、再倒入萝卜丝和香菇碎。

STEP10、搅拌均匀。

STEP11、模具底部铺上硅油纸，倒入米糊。»妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

STEP12、稍稍抹平表面。

STEP13、放入蒸锅，盖上盘子，再盖上盖子，大火蒸30分钟。»盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型。

STEP14、蒸好后拿出，倒扣冷却脱模，撕去硅油纸。

STEP15、切小块。

STEP16、白白嫩嫩的萝卜糕就做好散发着大米的清香，完全吃不出萝卜的味道呢特别好吃，快给宝宝做起来吧！