裸月饼-糯滑香芋糕的做法

STEP1、将芋头去皮切片

STEP2、放入笼屉中蒸软后取出，用筷子或者勺子压散

STEP3、放入不粘锅中，开中火边搅拌边加入砂糖，盐搅拌均匀，然后分三次加入炼乳搅拌均匀。

STEP4、关小火，分三次加入淡奶油搅拌均匀后，分两次加入黄油搅拌匀匀。

STEP5、小火加热不停地翻拌直至芋泥的水分收得比较干，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。

STEP6、取出冷藏好的芋泥，我用的65g月饼模具，切出65g芋泥，用模具压出形状，摆盘直接食用即可。