斑斓椰汁马蹄千层糕的做法
斑斓椰汁马蹄千层糕的做法
斑斓椰汁马蹄千层糕的小提示
甜度可以按自己喜欢的调整糖量
斑斓椰汁马蹄千层糕的配料
- 斑斓汁部分：
- 马蹄粉 （125克）
- 斑斓汁 （550克）
- 砂糖 （100克左右）
- 椰汁部分：
- 马蹄粉 （125克）
- 椰浆 （400ml）
- 砂糖 （120克左右）
- 水 （300克）
斑斓椰汁马蹄千层糕的步骤
STEP1、洲星牌马蹄粉、金牌高达椰浆
STEP2、斑斓叶要先榨汁，关于榨汁：一片叶子最少要放10克水，多一些无所谓，榨完可以静止久些(可以放十几小时沉淀更明显)如果喜欢浓点的，可以只要沉淀。
STEP3、先把斑斓汁部分的材料混合均匀，过筛备用
STEP4、再把椰汁部分的材料混合均匀，过筛备用
STEP5、大火烧开一锅水，准备一个盆子抹上一点油，先倒一勺斑斓马蹄浆蒸至凝固再倒入椰汁马蹄浆，以此类推一层一层（一般一层需要5分钟左右，具体时间看蒸糕的大小和厚度而定）（注意：每倒一次浆都要先搅拌一下，防止马蹄粉沉底）
STEP6、蒸好的斑斓椰汁糕要彻底放凉才能切件，热切会有分层状态（放冰箱冷藏口感更好）
STEP7、喜欢卷卷的可以做4层，切条状卷起来即可
温馨提示：
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