STEP1、全蛋,水饴和糖隔热水加热到手温(隔水加热大家可用手抽)
STEP2、全蛋液高速打发
STEP3、至提起纹路不容易消失
STEP4、转低速整理气泡
STEP5、至全蛋液细腻
STEP6、筛入过筛过的低粉到全蛋糊中
STEP7、搅拌至没有干粉
STEP8、将加热过后的黄油牛奶搅拌均匀
STEP9、加入拌匀后的黄油牛奶溶液拌匀
STEP10、入模
STEP11、放入预热好的烤箱上火150下火170烤30-35分钟
STEP12、在等待蛋糕凉的过程开始打发淡奶油
STEP13、马斯卡彭用刮刀拌匀
STEP14、淡奶油中倒入白砂糖,马斯卡彭,香草精打发
STEP15、将打发好的奶油挤在杯子蛋糕表面,并以草莓装饰
强烈推荐,比饭店的番茄牛腩还要好吃,自制的料足还干净放心又到了草莓的季节这个时候,在园子里吃个够临走再拎上一篮子烤了杯子蛋糕,放上草莓是不是很好看呀当然也好吃,草莓的清甜中和了杯子蛋糕上奶油的腻@小嶋老师的原味海绵蛋糕配方
时间:约10-15分钟难度:简单又到了草莓的季节这个时候,在园子里吃个够临走再拎上一篮子烤了杯子蛋糕,放上草莓是不是很好看呀当然也好吃,草莓的清甜中和了杯子蛋糕上奶油的腻@小嶋老师的原味海绵蛋糕配方