STEP1、首先将山药清洗干净,削去外皮,我用的是铁棍山药,口感比较好。
STEP2、接着将山药切成小片,装入盘子里,不要切太厚,否则增加蒸制的时间。
STEP3、放入蒸烤箱100度蒸20分钟,如果没有蒸烤箱,就用蒸锅隔水蒸熟。
STEP4、蒸至山药绵软,用筷子能轻松戳一个洞,取出蒸熟的山药。
STEP5、用勺子压成泥,喜欢细腻一点的口感,可以将山药泥过一遍筛,如果山药泥偏干,可以加少许牛奶进去搅匀,牛奶要一点一点地加进去,随时观察状态,切勿加多了,否则太稀了不易成型。
STEP6、山药泥稍微放凉后,揉成圆球状,操作的时候建议带一次性手套。
STEP7、案板上铺上一层保鲜膜,放入揉成球状的山药泥,表面再铺上一层保鲜膜,用擀面棍擀开擀大,擀成厚度适中的长方形薄饼。
STEP8、取出准备好的野生蓝莓酱和吐司片,这次我用的是葡萄干吐司,口感层次更加丰富。
STEP9、将吐司的四边切掉,然后从中间切开,一分为二。
STEP10、在吐司的两面均匀地抹上一层野生蓝莓果酱。
STEP11、然后放在山药泥饼上,用刀切一下,山药泥饼和吐司的大小要一致。
STEP12、接着再切一块尺寸大小一致的山药泥饼,放在吐司上。
STEP14、馋人不?
夏季来了,又是吃小龙虾的季节今天教大家做一款非常适合秋天吃的小甜品—蓝莓吐司山药糕,众所周知,秋天多吃山药有健胃养胃的功效,而蓝莓酱因其酸甜的口感可以促进食欲,吐司又是非常好消化的面点,因而用这3种食材做出的食物营养又美味。这款蓝莓土司山药糕小小一块,中间是蓝莓吐司夹层,咬一口绵绵的,软软的,又有一丝丝的酸甜味,真是太好吃了!它既可以做宝宝的辅食,也可以做营养早餐,还可以做下午茶。感兴趣的小伙伴一起来学习吧!
葡萄干选择的是新疆玫瑰香大葡萄。酸酸甜甜把核桃夹在中间解了核桃解了核桃的腻。核桃会使葡萄干不那么的甜。完美组合。给孩子当零食真不错今天教大家做一款非常适合秋天吃的小甜品—蓝莓吐司山药糕,众所周知,秋天多吃山药有健胃养胃的功效,而蓝莓酱因其酸甜的口感可以促进食欲,吐司又是非常好消化的面点,因而用这3种食材做出的食物营养又美味。这款蓝莓土司山药糕小小一块,中间是蓝莓吐司夹层,咬一口绵绵的,软软的,又有一丝丝的酸甜味,真是太好吃了!它既可以做宝宝的辅食,也可以做营养早餐,还可以做下午茶。感兴趣的小伙伴一起来学习吧!