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草莓蛋糕卷的做法


草莓蛋糕卷的做法


点心家常菜 草莓蛋糕卷的做法, 草莓蛋糕卷的家常做法


草莓蛋糕卷的配料

  • 草莓 (10个)
  • 牛奶 (60克)
  • 米油 (30克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 白糖 (30克)
  • 奶油 (80克)

草莓蛋糕卷的步骤

STEP1、鸡蛋分离,蛋黄打散牛奶玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉划至无干粉状

STEP2、蛋清打至鱼眼泡状加入白糖,打发至提起打蛋器有尖角

STEP3、取一大勺蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白糊翻拌均匀,面糊倒入烤盘,用刮刀抹平表面

STEP4、烤箱预热,150度14分钟,出炉立即放到晾网降温

草莓蛋糕卷

STEP5、奶油打发备用

草莓蛋糕卷

STEP6、草莓切块,蛋糕卷抹奶油,放草莓块卷起,放冰箱冷藏一小时

STEP7、取出冰箱,表面放草莓装饰

草莓蛋糕卷


温馨提示:


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