某天心血来潮做了个下午茶,胡萝卜的甜加上牛奶和鸡蛋的香,超级美味啊,很适合给小朋友吃哦(・・)(很多步骤做好了才发现忘拍图了,哭唧唧)1.可直接吃,也可入冰箱稍稍冷藏后,便于切块,煎制,配以醋油,香葱蘸食。2.为保持萝卜味儿足,不需炒制,亦不需开水烫,直接用盐水杀,挤出水分即可。且挤出的水分恰好用于拌米粉。3.萝卜与粘米粉的比例为3:1恰好。只要是新鲜的萝卜,水分足够,不需再另加水。4.可用五花肉,也可用腊肠,腊肉。具体肉与虾米还有香菇的量,视自己的口味而定。只为搭配,不可喧宾夺主。白砂糖只为调味,北方人不喜甜,不用多放。5.炒制好的料趁热倒入米浆中,可使得米浆因热变得粘稠。容器内铺屉布或油纸。6.上面要加盖锡纸,避免蒸制时水滴入里面破
用爱乐糖代替常规细砂糖使用,口味一模一样,以后烘培可以常用了1.可直接吃,也可入冰箱稍稍冷藏后,便于切块,煎制,配以醋油,香葱蘸食。2.为保持萝卜味儿足,不需炒制,亦不需开水烫,直接用盐水杀,挤出水分即可。且挤出的水分恰好用于拌米粉。3.萝卜与粘米粉的比例为3:1恰好。只要是新鲜的萝卜,水分足够,不需再另加水。4.可用五花肉,也可用腊肠,腊肉。具体肉与虾米还有香菇的量,视自己的口味而定。只为搭配,不可喧宾夺主。白砂糖只为调味,北方人不喜甜,不用多放。5.炒制好的料趁热倒入米浆中,可使得米浆因热变得粘稠。容器内铺屉布或油纸。6.上面要加盖锡纸,避免蒸制时水滴入里面破