STEP1、准备椰蓉配料,黄油提前取出常温软化
STEP2、把椰蓉配料混合,用橡皮刀搅拌均匀备用
STEP3、面团发面程序请参照:xiachufang/recipe/103790534/面团发至两倍大时,先排气再醒10分钟;擀成长方形,2/3部分铺上椰蓉,另外1/3留空白
STEP4、把没有椰蓉的1/3向中间折过来
STEP5、把下面1/3向上折,再擀成长方形
STEP6、再次折成三折
STEP7、再擀薄一些
STEP8、对半切开
STEP9、露出椰蓉的一侧朝上放入吐司盒中,二次醒发至九成满
STEP10、今天室外有30度,我放在太阳下发面很快
STEP11、二次醒发完成后,刷上蛋液,撒上椰丝
STEP12、烤箱预热350度(150度),放入烤箱烤35分钟,注意顶部椰蓉不要烤焦了。时间到了,马上取出震出热气,放在冷却架上散热。
STEP13、看起来就很诱人
STEP14、切开后面包松软的内部组织
STEP15、椰蓉的纹路隐隐约约
STEP16、即使放了两天依然保持松软的口感
天,天冷,每当处在这两种极端季节,我都喜欢炖锅银耳汤。天冷,既能滋补干燥皮肤,又能暖身饱腹;天,炖好后放凉食用,或者放进冰箱,回家后取出,凉丝丝,软软滑滑,喝后浑身都感到降温,非常舒服。鲜银耳1/2朵冰糖60克紫薯2根之前发布的面包方子经过N次的实践,手套膜和醒发都非常成功。吐司是最基本的面包,可以变化不同口味。而且此方子做出来的面包三天都能保持蓬松柔软及拉丝效果。吐司面包的制作参考:xiachufang/recipe/103790534/
不吃辣星人去掉小米椒这步就可以了!之前发布的面包方子经过N次的实践,手套膜和醒发都非常成功。吐司是最基本的面包,可以变化不同口味。而且此方子做出来的面包三天都能保持蓬松柔软及拉丝效果。吐司面包的制作参考:xiachufang/recipe/103790534/