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牛油果鸡肉蒸蛋糕的做法


牛油果鸡肉蒸蛋糕的做法


点心家常菜 牛油果鸡肉蒸蛋糕的做法, 牛油果鸡肉蒸蛋糕的家常做法


牛油果鸡肉蒸蛋糕的配料

牛油果鸡肉蒸蛋糕的步骤

STEP1牛油果切块加入高汤或水,用搅拌棒打成泥状备用

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP2、冷冻猪肉取出,直接切成薄片备用

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP3、蛋黄与蛋白分离,注意蛋白盆子需要无水无油

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP4、蛋黄搅散,加入牛油果泥,搅匀

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP5、煮熟的鸡肉块与猪肉片放入用搅拌棒打泥

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP6、肉泥加入牛油果蛋黄泥中,搅匀

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP7、将低筋面粉筛入混合泥中

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP8、打发蛋白

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP9、打发至倒扣不掉的程度,注意,不加糖

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP10、取三分之一蛋白与到蛋黄糊拌匀,然后将蛋黄糊倒入蛋白中,搅拌均匀注意手法避免消泡预热蒸箱至100度

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP11、倒入纸杯蛋糕模具中

牛油果鸡肉蒸蛋糕

STEP12、温度100度后,蒸20分钟,出炉

牛油果鸡肉蒸蛋糕






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