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手撕椰蓉吐司的做法


手撕椰蓉吐司的做法


点心家常菜 手撕椰蓉吐司的做法, 手撕椰蓉吐司的家常做法


手撕椰蓉吐司的小提示

不喜椰蓉可以不放椰蓉馅,同样好吃哟

手撕椰蓉吐司的配料

  • 面团 (450g*2)
  • 白燕高筋粉 (580克)
  • 全蛋液 (60克)
  • 椰奶 (306克)
  • 糖 (90克)
  • 盐 (6克)
  • 酵母 (12克)
  • 黄油 (40克)
  • 椰蓉馅 (参照红叶99的做法)
  • 黄油 (56克)
  • 糖 (60克)
  • 全蛋液 (60克)
  • 椰蓉 (100克)
  • 165度40分钟

手撕椰蓉吐司的步骤

STEP1、请遵循这个顺序放材料:液体—粉类—调料—酵母黄油面团揉至能拉出厚膜时加入,继续揉至能拉出薄膜并且破洞成光滑即可进行第一次室温发酵。

手撕椰蓉吐司

STEP2、发酵至两倍大小取出轻轻按压排气,均分成两份,擀开面团2/3摊上椰蓉馅,折起来步骤图忘记拍了可以参照红叶99的菜谱。。。编麻花放入吐司盒,烤箱放热水35度发酵至九分满表面刷蛋液165度40分钟

手撕椰蓉吐司

STEP3、上色有点深了,盖锡纸盖的比较晚

手撕椰蓉吐司


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