 青柠迷迭香蛋糕的做法

青柠迷迭香蛋糕的做法

点心家常菜青柠迷迭香蛋糕的做法，青柠迷迭香蛋糕的家常做法

青柠迷迭香蛋糕的配料

黄油（70克）
细砂糖（60克）
鸡蛋（60克）
青柠皮（1个）
香蕉（35克+45克）
低筋粉（80克）
泡打粉（1/2小匙）
迷迭香（半根）
糖霜层
糖粉（4大匙）
青柠汁（22ml）

青柠迷迭香蛋糕的步骤

STEP1、迷迭香叶子摘下来切碎，35g香蕉捣成泥，45g香蕉切小丁

青柠迷迭香蛋糕

STEP2、青柠皮磨碎后加入鸡蛋拌匀

青柠迷迭香蛋糕

STEP3、模具喷好脱模油

青柠迷迭香蛋糕

STEP4、黄油打发至颜色发白呈羽毛状

青柠迷迭香蛋糕

STEP5、分三次加入细砂糖搅打至完全吸收

青柠迷迭香蛋糕

STEP6、分五次加入鸡蛋液，搅打至完全吸收

青柠迷迭香蛋糕

STEP7、加入香蕉泥，用刮刀拌匀

青柠迷迭香蛋糕

STEP8、筛入粉类，用刮刀翻拌均匀，大概需要60次

青柠迷迭香蛋糕

STEP9、加入香蕉丁和迷迭香碎，再次拌匀

青柠迷迭香蛋糕

STEP10、面糊倒入模具

青柠迷迭香蛋糕

STEP11、烤箱180度烤25分钟左右到竹签刺入不带出蛋糕糊

青柠迷迭香蛋糕

STEP12、蛋糕脱模放凉

青柠迷迭香蛋糕

STEP13、糖霜层材料混合，到滴落后纹路2-3秒消失的程度

青柠迷迭香蛋糕

STEP14、用刷子把糖霜刷在蛋糕表面，再撒一些分量外的迷迭香叶和柠檬皮屑做装饰，放入200度烤箱中加热一分钟，取出放凉晾干表面

青柠迷迭香蛋糕

温馨提示：

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