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玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕的做法


玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕的做法


点心家常菜 玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕的做法, 玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕的家常做法


玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕的小提示

1.鸡蛋加入黄油中一定要多次加入并搅拌均匀,不然会水油分离2.没有朗姆酒,可以用水把蔓越莓泡软并沥干水份3.我的模具是23*14*7,蛋糕体稍薄,每家烤箱温度会有不同,自行掌握

玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕的配料

  • 黄油 (125克)
  • 细砂糖 (80克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋粉 (175克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 水蜜桃果酱 (80克)
  • 蔓越莓(用朗姆酒渍) (60克)

玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕的步骤

STEP1、黄油室温软化到手指轻戳可按出手指印

玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕

STEP2、用手动搅拌器将黄油搅拌至顺滑,分三次加入细砂糖搅拌至黄油轻柔膨大

玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕

STEP3、鸡蛋打散,分多次加入黄油中,每加一次都要和黄油搅拌至完全融合,不可一次加入,否则会水油分离

玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕

STEP4、将低粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀

玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕

STEP5、加入酒渍蔓越莓干和果酱搅拌均匀成蛋糕糊

玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕

STEP6、蛋糕糊倒入模具,八分满即可。烤箱预热180度,中层180度40分钟,中间烤到表面结皮,就可以拿出烤箱划一刀送入烤箱再烤

玫瑰水蜜桃蔓越莓磅蛋糕


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