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柠檬奶油磅蛋糕的做法


柠檬奶油磅蛋糕的做法


点心家常菜 柠檬奶油磅蛋糕的做法, 柠檬奶油磅蛋糕的家常做法


柠檬奶油磅蛋糕的配料

  • 低筋面粉 (200克)
  • 无盐黄油(室温软化) (200克)
  • 糖粉 (200克)
  • 鸡蛋 (4个(约200克))
  • 泡打粉 (6克)
  • 柠檬/青柠 (1颗)
  • 香草精 (1tsp)
  • 盐 (1/4tsp)

柠檬奶油磅蛋糕的步骤

STEP1、取一个柠檬,青柠也可以,在表面削一些柠檬皮屑

柠檬奶油磅蛋糕

STEP2、整个柠檬对半切,挤出汁,待用

柠檬奶油磅蛋糕

STEP3、电动打蛋器打发室温软化好的黄油,先把黄油打散,这一步不需要打太发

柠檬奶油磅蛋糕

STEP4、加入糖粉,继续开动打蛋器搅打到黄油有些发白的状态

柠檬奶油磅蛋糕

STEP5鸡蛋分两次加入到黄油中,避免水油分离,开动打蛋器打均匀

柠檬奶油磅蛋糕

STEP6、筛入低筋面粉和泡打粉,混合均匀

柠檬奶油磅蛋糕

STEP7、挤入柠檬汁,混合均匀

柠檬奶油磅蛋糕

STEP8、表面撒柠檬皮屑,放入烤箱170度烤50分钟(根据面糊深度和自家烤箱实际温度做调整)出炉晾凉,脱模,包保鲜膜冷藏一晚会更佳

柠檬奶油磅蛋糕


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