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红心火龙果葡萄干伊朗伏牛花果玛芬蛋糕的做法


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红心火龙果葡萄干伊朗伏牛花果玛芬蛋糕的配料

  • 面粉 (小半碗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 泡打粉 (半勺)
  • 火龙果 (一大个,去皮后约600克)
  • 伊朗伏牛花果干 (一把)
  • 伊朗葡萄干 (两把)
  • 无糖奶粉 (一小包)
  • 盐 (少许)
  • 橄榄油 (一勺)
  • 燕麦片 (小半碗)

红心火龙果葡萄干伊朗伏牛花果玛芬蛋糕的步骤

STEP1、火龙果剥皮,用勺子切碎

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STEP2、有小块的,不用完全弄碎

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STEP3、加入一小包无糖奶粉,一个鸡蛋,一点盐,一勺橄榄油,橄榄油可以用味道轻的植物油代替,也可以用黄油。搅匀

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STEP4、干料混合,面粉,燕麦片,泡打粉拌匀,然后倒入火龙果泥中,前后左右翻拌推匀,不要画圈地搅动。最后放入伏牛花果和葡萄干,稍微拌一下就好。最后是比较稀的糊状混合物。

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STEP5、170上下火烤。用玛芬模具的话大约20-30分钟就好。我是用吃饭的大碗烤的,烤了45分钟,里面还是生的,我就转120再烤30分钟。

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STEP6、非常的软糯,味道很好,表皮脆还有任性,里面还拉丝哦

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STEP7、拉丝的,湿乎乎的火龙果泥玛芬蛋糕

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