桂花重阳糕的做法
桂花重阳糕的做法
桂花重阳糕的步骤
STEP1、把粘米粉糯米粉糖油水混合均匀
STEP2、过筛二次
STEP3、蒸箱先加热
STEP4、蒸笼上放上纱布加入一层粉，没有蒸笼用六寸蛋糕模具也行，模具放上油纸。入蒸箱蒸5分钟定形！
STEP5、拿出定形好的重阳糕，我用的裱花袋挤一圈，很方便。再筛上粉加入干果仁，装饰好入蒸箱。
STEP6、入蒸箱再蒸30分钟！
STEP7、我用的德意蒸箱，无冷凝水，不用盖保鲜模！
STEP8、放了红枣核桃仁蔓越莓松子桂花干
STEP9、糯米粉
STEP10、粘米粉
STEP11、如果用这款做长蛋糕的模具那就按粘米粉240g糯米粉210g糖60g水225g油30g
STEP12、可以切片小块
STEP13、黑米糕的:黑米粉200g紫米粉40g糯米粉210g水225g糖60g油30g
STEP14、蝶豆兰花重阳糕把水换成蝶豆兰花水150g用的3寸圆形慕斯模具
STEP15、爱心模具的
STEP16、巧克力馅
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