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桂花糕的做法


桂花糕的做法


点心家常菜 桂花糕的做法, 桂花糕的家常做法


桂花糕的配料

  • 糯米粉 (45克)
  • 粘米粉 (135克)
  • 糖粉 (25克)
  • 凉水 (80克)
  • 桂花 (若干)

桂花糕的步骤

STEP1、1,糯米粉粘米粉糖粉称重后倒入一个大点的容器内,稍拌两下使三种粉混均匀。2,分多次加入凉水,使水和粉均匀混合,成松散型。3,找网眼略粗的晒网过筛,筛好的粉看着像椰蓉。

桂花糕

STEP2、4,蒸格垫上蒸布,放上喜欢的无底模具(慕斯圈,饼干模具都可,用勺子轻轻一层层舀粉填满,不可按压尽量刮平。5,水开后蒸,15分钟/120V/速1,用的模具如果较深较大要适当延长时间。6,出炉,撒上糖桂花

桂花糕

STEP3、开吃

桂花糕


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