点心家常菜 桂花糕的做法, 桂花糕的家常做法
STEP1、1,糯米粉粘米粉糖粉称重后倒入一个大点的容器内,稍拌两下使三种粉混均匀。2,分多次加入凉水,使水和粉均匀混合,成松散型。3,找网眼略粗的晒网过筛,筛好的粉看着像椰蓉。
STEP2、4,蒸格垫上蒸布,放上喜欢的无底模具(慕斯圈,饼干模具都可,用勺子轻轻一层层舀粉填满,不可按压尽量刮平。5,水开后蒸,15分钟/120V/速1,用的模具如果较深较大要适当延长时间。6,出炉,撒上糖桂花。
STEP3、开吃
注意:在做丸子的时候,白萝卜可能还会不停地出水,所以面粉多一点没关系。糯米粉,粘米粉,糖粉,凉水,糖桂花
1、山药和紫薯过筛后口感细腻。2、成品冷藏保存口感更佳。糯米粉,粘米粉,糖粉,凉水,糖桂花