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香糯桂花条头糕的做法


香糯桂花条头糕的做法


点心家常菜 香糯桂花条头糕的做法, 香糯桂花条头糕的家常做法


香糯桂花条头糕的小提示

1,糯米食品一般吃多少做多少,这个方子做的条头糕保存三天还是软软糯糯的,2,开水上锅蒸7分钟足够

香糯桂花条头糕的配料

  • 糯米粉 (200克)
  • 豆沙 (若干)
  • 冷水 (170克)
  • 开水 (100克)
  • 澄面 (60克)
  • 猪油 (10克)
  • 一次性手套 (1付)
  • 桂花 (若干克)
  • 精制油 (若干克)

香糯桂花条头糕的步骤

STEP1、澄面60克加入100克开水烫面成团再加入10克猪油揉均

香糯桂花条头糕

STEP2、糯米粉200克加水170克和澄面团一起揣揉成均匀的面团,分割搓成长条

香糯桂花条头糕

STEP3、长条压扁包入豆沙整成型

香糯桂花条头糕

STEP4、整形后搓几下

香糯桂花条头糕

STEP5、硅胶垫上洒上干桂花,把搓成的长条滚一下均匀沾上桂花

香糯桂花条头糕

STEP6、长条切成8厘米长的条

香糯桂花条头糕

STEP7、蒸锅垫上油纸把条头糕放上,开水蒸7分钟即可

香糯桂花条头糕

STEP8、蒸好稍冷用刷子刷点油防粘,然后用保鲜膜一个个包起存放

香糯桂花条头糕


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